Une crème d'avocat au cacao et au miel est une alternative délicieuse et saine aux desserts plus sucrés. Voici une recette simple pour préparer cette crème onctueuse :
Crème d'Avocat et de Cacao au Miel
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 3-4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2-3 cuillères à soupe de miel (ou au goût)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
- Une pincée de sel (optionnel)
- 1-2 cuillères à soupe de lait d'amande ou d'eau (pour ajuster la consistance, si nécessaire)
Instructions
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Préparer les avocats :
- Coupe les avocats en deux, enlève le noyau et prélève la chair avec une cuillère.
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Mixer les ingrédients :
- Dans un robot culinaire ou un mixeur, ajoute la chair des avocats, le cacao en poudre, le miel, et l'extrait de vanille (si utilisé).
- Mixe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
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Ajuster la consistance :
- Si la crème est trop épaisse, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de lait d'amande ou d'eau pour obtenir la consistance désirée. Mixe à nouveau jusqu'à bien incorporer.
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Goûter et ajuster :
- Goûte la crème et ajuste le miel si tu souhaites un goût plus sucré ou ajoute une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
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Réfrigérer :
- Transfère la crème dans un récipient hermétique et réfrigère pendant au moins 30 minutes pour la rafraîchir et permettre aux saveurs de se mélanger.
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Servir :
- Sers la crème d’avocat et de cacao au miel seule ou avec des fruits frais, des noix, ou sur des tranches de pain grillé.
Cette crème est non seulement savoureuse mais aussi riche en bonnes graisses et nutriments. Bonne dégustation !
